projek membuat buttermilk bun

aku kalau balik kampung mesti membeli bun buttermilk ni. tersangatlah famous di kuching benda ni sbb chinese pun secret recipe. so aku pun google la recipe so marilah kita membuat di cuti chinese new year ni.. 

ni mcm normal bun la dough dia ni cuma ada water roux mixture yg kengkonon akan bagi dia rs fluffy.. biarkan for 30-45 mins kasi dia proif pastu baru bole letak inti.

ni inti buttermilk dia oh tak sabarnya nak buat and bakar. pakcik don suka bebenor dgn roti and pastries. 

ni bila dah susun dalam tray.. nervous on aku punya first try ni

tgh bakar dalam oven toster huhu pandai sangat terus mengeras macam scones

dah menguning sedikit

inti mcm sedikit kurang manis and terlebih tepung.. pastu kulit keras ibarat scones.. hmm percubaan pertama katako.. almost jadi lah cuma mmg nak kene pakai oven betul2 boleh la nanti dah tauk apa nak buat rupa mmg dh ada tapi kelembutan fluffy nya tu nan hado.. huwaaa takpe theres a room for improvement gitu.. baiklah sampai jumpa lagi hokeh